BRASSERIE BEL AIR

Située dans les hauts de Saint-Joseph, la Micro-Brasserie de Bel Air propose pour l’instant une seule bière : la blonde lontan.

 

Une blonde légère, aromatique et céréalière, avec un profil de bière allemande et une pointe d’acidité, qui s’accommode bien avec du fromage par exemple.  

 

L’Allemagne, c’est le pays d’origine de Martin Benke, le brasseur.

Vivant depuis 15 ans à La Réunion, la bière de son pays lui manquait, alors il a décidé de la brasser lui-même.

 

Naturellement trouble, la Blonde Lontan est brassée selon les règles traditionnelles avec de l’eau, du malt d’orge, du houblon, de la levure et de la passion. C’est la plus petite production de bière de l’île de la Réunion,

il n’est pas toujours facile d’en trouver.