BRASSERIE DES COULEURS

Il était une fois, la Brasserie des Couleurs. 

Un soir d'été, à la Réunion, deux voisins attablés nourrissent le débat autour d'un repas accompagné de bières. La discussion bat son plein, alimentée par l'élixir malté qui délie alors les langues et l'imaginaire. 

Théo, le goûteur, rêve de voyage et de métiers de goût. 

Hugo, l'entrepreneur, rêve d'indépendance et d'authenticité dans sa vie professionnelle.

La suite est assez banale. Un kit de brasserie commandé le soir même, avec l'entrain de la nouveauté pour vite se rendre compte que fabriquer 5L de bières est probablement la chose la plus frustrante au monde. 

C'est comme ça que la brasserie est née. Dans un abri de jardin et puis, avec plus de maturité, au bout de 6 ans de pratique de garage, dans notre premier local avec l'aide de nos proches et nos propres moyens.

La brasserie des couleurs, c'est avant tout, vous l'aurez compris, La fabrique de moments en couleurs. 

Par la joie de vivre, la douceur du quotidien et des moments de convivialité, le mélange de cultures et d'expériences, son paysage haut en couleur à la réunion.

Un lieu chaleureux, comme à la maison. Une bière blonde accessible à tous pour donner le droit à tous de mieux consommer et mélanger les histoires et les expériences autour de nos tables. 

La Brasserie des Couleurs, depuis 2017.