BRASSERIE DU YAB

Si l’idée de cette micro-brasserie a germé dans l’esprit de Pierre, elle a vraiment pris vie lorsqu’il a rencontré Jessie.

En 2015, Pierre est alors ingénieur agroalimentaire et est en stage à Marseille dans une brasserie mondialement connue. Une expérience qui lui met le pied à l’étrier.

Il découvre le milieu brassicole et se met à brasser pour les potes.

Pierre y prend goût.

Il rentre à La Réunion et l’idée commence à faire son chemin.La brasserie de salon devient une brasserie de garage.  Et c’est la montée en puissance, en novembre 2018, la brasserie produit 200 litres par mois, un an plus tard,

il passe à 1 200 litres par mois.

En mars 2020, pendant le confinement, c’est le déclic.

Dans ses bières, Pierre mets La Réunion en l’air. 

Aujourd’hui, la micro-brasserie du Yab propose une gamme de bières avec les grands classiques : blonde, ambrée, IPA, la triple et bientôt une Stout et une bière bio.

Des bières qui font la part belle à La Réunion, une pointe de café Bourbon pointu par-ci, de la vanille par-là en passant par le chou coco de Vincendo et parfois, un parfum de fruit de la passion vient vous titiller les narines.